Leves
Zöldborsó krémleves, menta olajjal
Főétel
Zsályás csirkemell,
parajos burgonyapürével,
sült paradicsommal
Desszert
Citrusos, hideg túrógombóc,
keksz morzsával

Leves
Derített gulyásleves, tavaszi
zöldségekkel
Főétel
Lassan sült kacsacomb,
tejszínes burgonyával,
lila káposzta krémmel
Desszert
Somlói tortácska

Előétel
Tehén krémsajtos körözött, uborkával,
füstölt sonkával, házilag pácolt
paradicsommal
Főétel
Konfitált borjúcsülök, kacsamellel,
zsályás rakott burgonyával, párolt
káposztával
Desszert

Előétel
Kecskesajt puding, házilag szárított
paradicsommal, erdélyi padlizsánkrémmel
Leves
Zsályás kelvirág krémleves,
barna kenyérpirítóssal
Főétel
Zsályával töltött csirkemell, vajas
zöldborsópürével, burgonya
tournedos-al
Desszert
Citrusos, hideg túrógombóc,
kekszmorzsával és gyümölccsel

Hideg előétel
Langyos fogas mignon, édesburgonya
tatárral, citromos algasalátával
Meleg előétel
Tésztában sült kacsamáj,
zöldségekkel
Főétel
Sertésszűz, szarvasgombás
kelvirág pürével,
szalonnás cikóriával
Desszert
Tojáslikőrös krémes, eper habbal

Előétel
Füstölt angolna mignon, harcsa
körözöttel, citromos koriander
kocsonyával, mentás zöldborsópürével,
pisztráng kaviárral
Leves
Vargánya consomé,
kacsamáj pudinggal
Főétel
Szarvasgerinc, szarvasgombás
zellerpürével, lencsés
borjúmirigy raguval
Desszert
Almatorta, mogyorós marcipán habbal

Leves
Fűszeres paradicsomleves
sajtos pirítóssal
Főétel
Bazsalikomos gomba mousseline,
parajos padlizsán cannellonival,
gyömbéres karotta pürével
Desszert
Somlói galuska kehelyben